¿Qué hay de comer en el cole?
A ver, a ver... ¿qué tenemos hoy de menú en el comedor, mami/papi? Una de las preguntas que más podemos oir por las mañanas en casa, antes de ir al cole. Pues mira por donde, en mi cole este miércoles había... De primero, judías verdes con patata. Para continuar, unas albóndigas con tomate. Y de postre, fruta, en concreto una manzanita bien sabrosa. Acompañado de una ración de pan y, para beber, agua, que cría la vista clara (esto me lo decía siempre mi abuela). ¿Podemos considerar este menú como adecuado? Veamos lo que dice la guía Perseo. Como primer plato sugiere verduras y hortalizas o, en su defecto, patatas, pasta, legumbre, arroz o similares. Lógicamente, habrá que variar un poco, para cumplir las recomendaciones sobre raciones consumidas a lo largo del ciclo mensual. Así que, en lo que a este plato concierne, sí cumpliría: verduras acompañada de patatas cocidas, y todo aliñado con buen aceite de oliva. ¿Y qué pasa co...
